PALERMO – Prosegue la manifestazione con la dieta mediterranea al centro della gara gastronomica universitaria. Giovedì 9 aprile, dalle ore 15:00 alle ore 19:00, si svolgerà, presso il Ristorante Garden di Pergusa (EN) in viale Dei Miti 72 – la manifestazione “Taste of Siciliy by Ersu”, terza tappa della gara di cucina itinerante organizzata per gli studenti universitari siciliani.

L’iniziativa – che ha come obiettivo principale la valorizzazione dei prodotti tipici siciliani e la promozione della dieta alimentare mediterranea – ha già realizzato due tappe selettive il 12 marzo a Catania e il 26 marzo a Messina; dopo la tappa di Enna, si proseguirà il 23 aprile a Caltanissetta e il 7 maggio a Palermo.

I due finalisti della tappa palermitana parteciperanno all’Expo di Milano il 27 giugno prossimo e saranno protagonisti di un cooking show sul palco live al quale prenderanno parte diversi personaggi del settore.

Prestigiosa la giuria dell’evento formata da  esponenti di livello della ristorazione siciliana noti anche in ambito nazionale tra cui  il maestro pasticcere Salvatore Cappello di Palermo,  la “stellata Michelin” chef Patrizia Di Benedetto,  lo  chef Peppe Giuffrè  di Trapani.

Sono dieci i concorrenti che parteciperanno alla gara ennese, selezionati sui 54 iscritti al concorso, tutti “non professionisti” e provenienti dagli atenei isolani dopo avere superato le tappe di Messina e Catania. Le proposte degli studenti sono caratterizzate da ricette all’insegna della dieta mediterranea e della sicurezza alimentare.

I giovani che gareggeranno al Garden di Pergusa  avranno in palio sette posti per proseguire la competizione. A loro disposizione una cucina professionale e ingredienti per preparare specialità siciliane rivisitate dagli studenti grandi chef per un giorno.

Tra i partner del progetto: riviste di settore specializzate nell’enogastronomia, la Regione Siciliana, il Comune di Palermo, l’Università di Palermo, L’Ersu di Messina, Catania, Enna, l’Andisu Italia, i consorzi universitari delle province di Palermo, Trapani, Agrigento e Caltanissetta, l’Ipssar F.P. Cascino di Palermo. Tra gli sponsor i gestori delle mense universitarie siciliane (Pellegrini, COT e Cascina), Ristorante Garden di Pergusa, ma anche Rotary e  Sais Autolinee.

Questo l’elenco dei dieci studenti universitari ammessi alla tappa di Enna:

  1. Alessandro Parisi UNICT

  2. Agrippino Trigilia UNIKORE

  3. Elena Guzzardo UNIPA

  4. Martina Peluso UNIPA

  5.  Federica Altavilla UNIPA
  6. Christian Basile UNIME

  7. Myriam Merendino UNIME

  8. Claudia Troìa UNIPA

  9. Fabrizia Agnello UNIPA

  10. Davide Sciortino UNIPA

Per ulteriori informazioni potete cliccare sul sito dell’Ersu di Palermo www.ersupalermo.gov.it o sul sito dell’iniziativa http://tasteofsicily-ersu.com

T.C

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