tapas Barcelona

Las tapas en Barcelona, en los últimos años se han convertido en todo un fenómeno para esta ciudad, hay sitios donde hacen unas tapas increíbles, que son solo comiendo eso ya puedes cenar o comer. Al ser todo un fenómeno en la gastronomía, hay de muchos ingredientes distintos, y te vamos a contar un poco sobre los sitios y las distintas tapas en Barcelona que hay.

El origen de las tapas

Un dato curioso de esto es que las tapas, hasta mediados de los años 70, este término era definido como un andalucismo. Este hacía referencia a las «Ruedas de embutido o lonjas finas de jamón que sirven en los colmados y tabernas colocadas sobre cañas y chatos de vino». Como todo, ha ido variando mucho esta palabra con el paso del tiempo, recogiendo otros nombre e incluso otras definiciones de lo que es. Esta costumbre española, se supo hacer presencia en la literatura, como en libros mundialmente conocidos como por ejemplo El Quijote, que se les llama «llamativos».

Pero que esto no te quite la motivación, para las tapas en Barcelona no pasan los años. Llevan décadas haciendo las mismas y siguen estando buenísimas desde el primer día. Hay algunos sitios donde han querido innovar e ir un paso más allá con nuevas ideas, igual de buenas o más, para todos tipos de paladar que hay.

Encontrar las mejores tapas en Barcelona

Vamos a comentarte un poco las distintas tapas que puedes encontrar. Iremos de las más básicas a las más elaboradas. Las cartas están muy bien elaboradas y todas tienen ese toque elegante que le da aún más poder. Allí puedes ver los distintos precios que hay y cierta información sobre el producto, en este caso las tapas en Barcelona.

Una de las tapas más clásicas son las patatas bravas, en cuanto a sus salsas todas son muy variadas. Existen salsas más básicas como tan solo mayonesa y ketchup y otras un poco más elaboradas con especias y salsas distintas, incluso algunas optan por poner otras cosas como el clásico sabor a alioli, con salsas de 4 quesos y otros.

Otra de las tapas más clásicas de toda la vida son las croquetas, hay infinidades de ellas, puedes encontrarlas de cualquier cosa. Las más clásicas aquí son las que por dentro llevan jamón o pollo, que vienen cubiertas con la salsa clásica de bechamel, hay otras rellenas de queso.

Y por finalizar, quien se lleva también un reconocimiento muy fuerte son las tapas de jamón.

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